Десять групп оборудования: от предварительной обработки плодов и овощей до упаковки и вспомогательных систем завода. В каждой группе сначала идут линии, затем отдельные машины.
Мойка, сортировка, очистка, нарезка, бланширование, пюрирование
Сушка, сублимационная сушка, очистка от скорлупы, обжарка, нанесение приправ, ореховая паста
Очистка семян, обжарка, прессование, фильтрация, рафинация
Лапша быстрого приготовления, рисовая лапша, макароны, пельмени, булочки, готовые блюда
Печенье, вафли, экструзионные снеки, хлопья, чипсы и картофель фри
Измельчение, куттерование, маринование, формовка, панировка, шприцевание
Соки, молоко, соевое молоко, тофу, соусы; термообработка
Цветовая сортировка, мукомольное производство, рисоочистка, помол специй
Дозирование, фасовка в пакеты, розлив, запайка, контроль металлодетектором и рентгеном
Морозильные аппараты, вакуумные охладители, CIP, конвейеры, пар
01
Начальный участок почти любого завода по переработке плодов и овощей: машины, которые моют, сортируют, очищают, режут и подготавливают свежее сырьё перед сушкой, заморозкой, получением сока или упаковкой.
Подробнее: переработка плодов и овощей →Переработка плодов и овощей
Предприятия по заморозке, сушке и консервированию овощей, которым нужна контролируемая тепловая обработка перед следующим этапом.
Рассчитывается на массу продукта на входе (кг/ч) при вашем времени выдержки и толщине кусков
Переработка плодов и овощей
Предприятия, выпускающие фруктовое пюре, основу томатной пасты, джем, детское питание, нектар или основы для соусов.
Рассчитывается на массу сырых фруктов на входе (кг/ч); выход пюре зависит от фрукта и размера сита
Переработка плодов и овощей
Предприятия, моющие свежие овощи и фрукты перед очисткой, резкой, бланшированием, сушкой или упаковкой.
Рассчитывается на массу сырья на входе (кг/ч), а не готового продукта
Переработка плодов и овощей
Переработчики картофеля, моркови, маниоки, имбиря и таро, которые моют и очищают продукт перед нарезкой.
Рассчитывается на массу сырых корнеплодов на входе (кг/ч или кг на загрузку)
Переработка плодов и овощей
Упаковочные станции и переработчики, продающие или перерабатывающие продукцию по заданным размерным или качественным категориям.
Рассчитывается на поступающую продукцию (кг/ч или штук в минуту) в зависимости от метода калибровки
Переработка плодов и овощей
Предприятия по заморозке и сушке овощей, центральные кухни и производители готовых блюд, которым нужна одинаковая нарезка.
Рассчитывается на массу сырых овощей на входе (кг/ч) при вашем размере нарезки
Переработка плодов и овощей
Переработчики фиников, вишни, сливы, абрикосов и унаби, выпускающие целые плоды без косточек, дольки или пасту.
Рассчитывается на массу целых плодов на входе (кг/ч), зависит от размера плодов и числа дорожек
Переработка плодов и овощей
Производители соков, сидра, овощных соков и основ для напитков, которые сами отжимают сок.
Рассчитывается на массу фруктов на входе (кг/ч); выход сока зависит от фрукта и выхода
Переработка плодов и овощей
Линии мойки, свежей нарезки, заморозки и сушки, которым нужна сухая поверхность перед следующим этапом.
Рассчитывается на массу мокрого продукта на входе (кг/ч) и допустимое остаточное количество воды
02
Оборудование и линии для сухофруктов, фруктовых и овощных чипсов, жареных и ароматизированных орехов и ореховой пасты — подбираются по сырью и по готовой продукции, которую вы продаёте.
Подробнее: сухофрукты и орехи →Сухофрукты и орехи
Инвесторы и пищевые компании, начинающие или расширяющие производство сушёных фруктов, фруктовых чипсов и снеков из сушёных фруктов.
Рассчитывается на массу свежих фруктов на входе (кг/ч или тонн в сутки); выход сушёного продукта зависит от удалённой влаги
Сухофрукты и орехи
Упаковщики и переработчики фиников, повышающие стоимость продукта за счёт мытых, без косточек или пастообразных продуктов для розницы и промышленности.
Рассчитывается на массу целых фиников на входе (кг/ч или тонн в сутки)
Сухофрукты и орехи
Пищевые компании и владельцы брендов, запускающие арахисовую пасту, миндальную пасту или ореховые спреды.
Рассчитывается на массу обжаренных орехов на входе (кг/ч); для чистой ореховой пасты выход близок к входу
Сухофрукты и орехи
Производители снековых орехов: солёных, пряных, в меду или глазированных.
Рассчитывается на массу обжаренных орехов на входе (кг/ч) плюс вносимая приправа
Сухофрукты и орехи
Переработчики сушёных фруктов, овощей, трав, специй и орехов — от небольших партий до непрерывных заводов.
Рассчитывается на загрузку влажного продукта (кг за партию или кг/ч) и количество удаляемой влаги
Сухофрукты и орехи
Производители сублимированных фруктов, овощных снеков, ингредиентов быстрого приготовления и другой ценной сушёной продукции.
Рассчитывается на загрузку свежего продукта за партию (кг или площадь поддонов) и время цикла
Сухофрукты и орехи
Переработчики и трейдеры орехов, которые покупают орехи в скорлупе и продают ядра.
Рассчитывается на массу орехов в скорлупе на входе (кг/ч) в зависимости от вида и размерной группы
Сухофрукты и орехи
Производители бланшированного арахиса, бланшированного миндаля, ореховой пасты и очищенных ореховых ингредиентов.
Рассчитывается на массу очищенных от скорлупы орехов на входе (кг/ч)
Сухофрукты и орехи
Производители снековых орехов, ореховой пасты, кондитерских и пекарских ингредиентов.
Рассчитывается на массу сырых орехов на входе за партию или за час
Сухофрукты и орехи
Производители орехов и снеков: арахис в глазури, орехи в сахаре, приправленные снеки и многослойные продукты.
Рассчитывается на массу исходного продукта на входе (кг за партию или кг/ч) и массу наносимого покрытия
Сухофрукты и орехи
Переработчики и экспортёры кешью, которые хотят продавать ядра, а не сырые орехи.
Рассчитывается на массу сырых орехов кешью на входе (кг/ч) при заданном размере и влажности орехов
03
Заводы механического прессования арахиса, кунжута, подсолнечника, рапса и других масличных культур: от очистки и подготовки семян до фильтрации и рафинации сырого масла.
Подробнее: растительное масло →Растительное масло
Маслобойни и пищевые компании, производящие обжаренное кунжутное масло, кунжутное масло холодного отжима или традиционное ароматное кунжутное масло.
Рассчитывается на массу кунжутных семян на входе (кг/ч или тонн в сутки)
Растительное масло
Маслобойни и бренды пищевых масел, которые покупают или отжимают сырое масло и продают рафинированное кулинарное масло.
Рассчитывается на массу сырого масла на входе (тонн в сутки)
Растительное масло
Малые и средние маслобойни, кооперативы и бренды пищевых масел, отжимающие собственное масло.
Рассчитывается на массу масличных семян на входе (кг/ч или тонн в сутки)
Растительное масло
Малые маслоцеха и производители особых масел, отжимающие кунжут, грецкий орех, какао или другие ценные масла.
Рассчитывается на загрузку семян или пасты за партию (кг) и число циклов в час
Растительное масло
Маслобойни и переработчики семян, которым нужны чистые семена для прессования, обжарки или обрушивания.
Рассчитывается на массу сырых масличных семян на входе (тонн в сутки или кг/ч)
Растительное масло
Маслобойни, горячим прессованием перерабатывающие арахис, кунжут, рапс, подсолнечник и другие масличные.
Рассчитывается на массу масличных семян на входе (кг/ч или тонн в сутки) в соответствии с прессом
Растительное масло
Маслобойни и операторы прессов, которые продают фильтрованное отжатое масло или передают сырое масло на рафинацию.
Рассчитывается на расход сырого масла (кг/ч или тонн в сутки) и содержание взвесей
Растительное масло
Пальмовые хозяйства, кооперативы и инвесторы маслозаводов, перерабатывающие свежие грозди в сырое пальмовое масло.
Рассчитывается на массу свежих плодовых гроздей в час (т/ч или кг/ч гроздей)
04
Линии для лапши, оболочек для теста, пельменей, паровых булочек и готовых блюд; конфигурация зависит от размера продукта, способа приготовления и этапа заморозки или сушки.
Подробнее: лапша быстрого приготовления и замороженные продукты →Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Новые и расширяющиеся бренды лапши, которым нужен один поставщик на всю линию — от замеса теста до упаковки.
Рассчитывается на готовые брикеты лапши в час при заданной массе брикета
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Производители лапши, добавляющие продукт воздушной сушки с пониженной жирностью или строящие отдельный завод без обжарки.
Рассчитывается на высушенные брикеты лапши в час при заданной массе брикета
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Заводы замороженных продуктов и новые бренды, переходящие от ручных или полуавтоматических пельменей к стабильному машинному выпуску.
Рассчитывается на готовые замороженные пельмени в час при заданной массе штуки
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Центральные кухни, заводы замороженных продуктов и пекарни, наращивающие выпуск булочек на пару без начинки или с начинкой.
Рассчитывается на готовые булочки в час при заданной массе штуки
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Центральные кухни, стартапы готовых блюд и пищевые предприятия, поставляющие блюда для розницы, кейтеринга или авиапитания.
Рассчитывается на упакованные порции блюд в час при заданной массе порции
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Производители рисовой вермишели, плоской рисовой лапши и свежей рисовой лапши для местных и экспортных рынков.
Рассчитывается на готовую лапшу в час, масса свежей и сухой указывается отдельно
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Производители фунчозы и вермишели из батата или маша для розницы и общепита.
Рассчитывается на выпуск сухой вермишели в час, расход крахмала указывается отдельно
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Производители макарон и бренды собственных торговых марок (СТМ), выпускающие макароны, пенне, ракушки и другие короткие формы.
Рассчитывается на выпуск сухой пасты в час для заданной формы
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Предприятия замороженных продуктов и кондитерские производства, делающие листы для спринг-роллов, самсы, блинного типа и яичных роллов.
Рассчитывается на готовые листы в час при заданном размере листа
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Производители лапши, пельменей, булочек на пару и макарон, которым нужно одинаковое тесто из партии в партию.
Рассчитывается на массу муки в замесе (кг муки за замес)
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Заводы замороженных продуктов, производители снеков и кейтеринг, выпускающие самсу и спринг-роллы в больших объёмах.
Рассчитывается на готовые изделия (самса или роллы) в час при заданной массе изделия
Лапша быстрого приготовления и замороженные продукты
Пекарни, производители снеков и заводы замороженных продуктов, выпускающие эмпанады или бразильские пастели в больших объёмах.
Рассчитывается на готовые эмпанады или пастели в час при заданном размере изделия
05
Туннельные печи, фритюрницы, экструдеры и комплексные линии для печенья, вафель, воздушных и заполненных снеков, готовых завтраков, картофельных чипсов и картофеля фри.
Подробнее: хлебобулочные изделия и снеки →Хлебобулочные изделия и снеки
Фабрики печенья, пекарни СТМ и инвесторы, выходящие на рынок фасованного печенья.
Рассчитывается на выпеченное печенье в час (кг/ч готового продукта) для заданных размера и массы
Хлебобулочные изделия и снеки
Бренды снеков и контрактные производители кукурузных палочек, злаковых фигурок и снековых пеллет.
Рассчитывается на производительность экструдера (кг/ч сухой смеси), готовый выпуск указывается отдельно
Хлебобулочные изделия и снеки
Бренды картофельных снеков, производители замороженного картофеля фри и сельскохозяйственные инвесторы вблизи картофелеводческих районов.
Рассчитывается на массу свежего картофеля на входе (кг/ч), готовый выпуск указывается отдельно
Хлебобулочные изделия и снеки
Бренды готовых завтраков, фасовщики СТМ и снековые предприятия, добавляющие кукурузные хлопья или глазированные завтраки.
Рассчитывается на готовые хлопья (кг/ч) при заданной толщине хлопьев
Хлебобулочные изделия и снеки
Кондитерские предприятия и фабрики печенья, выпускающие вафли с кремом, вафельные батончики и вафли в глазури.
Рассчитывается на выпеченные вафельные листы в час при заданном размере листа
Хлебобулочные изделия и снеки
Бренды снеков и завтраков, добавляющие подушечки или трубочки с начинкой к существующей линейке экструзионных снеков.
Рассчитывается на готовые снеки с начинкой в час (кг/ч) при заданной доле начинки
Хлебобулочные изделия и снеки
Рисовые мельницы, поставщики программ питания и бренды, выпускающие обогащённые зёрна или рис из смеси зерновых.
Рассчитывается на выпуск сухих зёрен (кг/ч) при заданной форме зерна
Хлебобулочные изделия и снеки
Бренды круп и готовой еды, добавляющие кашу быстрого приготовления или готовую к употреблению.
Рассчитывается на готовую кашу: в кг/ч для сухих продуктов или в упаковках в час для влажных
Хлебобулочные изделия и снеки
Пекарни и снековые предприятия, переходящие со стеллажных или подовых печей на непрерывную выпечку или строящие новую линию печенья или хлеба.
Рассчитывается на площадь выпечки (ширина ленты × длина) и время выпечки вашего продукта
Хлебобулочные изделия и снеки
Предприятия по производству снеков, картофеля, орехов, мясных и замороженных продуктов, заменяющие периодические фритюрницы стабильной непрерывной жаркой.
Рассчитывается на массу сырого продукта на входе (кг/ч) при заданном времени обжарки
Хлебобулочные изделия и снеки
Предприятия снеков, зерна, специй и сушёной продукции, которым нужна более быстрая окончательная сушка или мягкая термообработка.
Рассчитывается на удаляемую воду в час (кг воды/ч) для вашего продукта, входной расход указывается отдельно
06
Оборудование для рубленых, маринованных, формованных и панированных мясных продуктов, колбас и первичной обработки рыбы; подбирается по объёму партии, температуре продукта и режиму мойки.
Подробнее: мясо и морепродукты →Мясо и морепродукты
Заводы, выпускающие панированную курицу, рыбные палочки, овощи в панировке или наггетсы для замороженной продукции и общепита.
Рассчитывается на ширину ленты и выпуск панированной продукции (кг/ч готового продукта)
Мясо и морепродукты
Мясоперерабатывающие предприятия и пищевые заводы, выпускающие колбасы, котлеты, начинки для пельменей или рубленые изделия.
Рассчитывается на массу сырого мяса на входе (кг/ч) при заданной температуре подачи и размере отверстий решётки
Мясо и морепродукты
Производители колбас, фрикаделек, рыбных шариков и начинок для пельменей, которым нужны тонкие или эмульгированные структуры.
Рассчитывается на объём чаши и массу партии (кг за партию)
Мясо и морепродукты
Переработчики, выпускающие ветчину, бекон, солёные отруба или маринованную цельную птицу и крупные отруба.
Рассчитывается на ширину ленты и производительность по сырому мясу (кг/ч) при целевой норме инъекции
Мясо и морепродукты
Переработчики, маринующие курицу, свинину, говядину или морепродукты для варёных, копчёных и замороженных изделий.
Рассчитывается на объём барабана и полезную загрузку за партию (кг сырого мяса)
Мясо и морепродукты
Колбасные производства, переходящие от малых партий к стабильному выпуску, и мясные предприятия, добавляющие колбасные изделия в ассортимент.
Рассчитывается на выпуск набитого продукта (кг/ч) при заданных массе порции и калибре оболочки
Мясо и морепродукты
Предприятия, выпускающие котлеты для бургеров, наггетсы, рыбные котлеты или овощные котлеты для замороженной продукции и общепита.
Рассчитывается на число формуемых изделий в минуту при заданных массе и форме изделия
Мясо и морепродукты
Рыбоперерабатывающие предприятия, рыбные рынки и аквакультурные фасовщики, работающие с чешуйчатой пресноводной или морской рыбой.
Рассчитывается на массу целой рыбы на входе (кг/ч) для заданного вида и диапазона размеров
07
Оборудование для смешивания, варки, гомогенизации и термообработки, а также линии переработки жидких продуктов: соков, молочной продукции, соевых продуктов и соусов.
Подробнее: напитки, молочная продукция и соусы →Напитки, молочная продукция и соусы
Молочные предприятия, кооперативы и инвесторы, начинающие или расширяющие производство свежего молока, йогурта или молока длительного хранения.
Рассчитывается на объём сырого молока, принимаемого в сутки, и выпуск готового продукта в час
Напитки, молочная продукция и соусы
Переработчики плодов, начинающие производители напитков и контрактные фасовщики, выпускающие соки, нектары или купажированные напитки.
Рассчитывается на выпуск готового напитка в час; расход плодов считается по вашему выходу сока
Напитки, молочная продукция и соусы
Пищевые компании, владельцы брендов и контрактные фасовщики, выпускающие соусы чили, томатные или составные соусы-приправы.
Рассчитывается на выпуск готового соуса в час или за партию (кг)
Напитки, молочная продукция и соусы
Соевые производства, наращивающие объёмы, бренды растительных напитков и заводы тофу, поставляющие продукцию в рознице и общепите.
Рассчитывается на расход сухой сои (кг/ч) и на готовый продукт, который из неё получается
Напитки, молочная продукция и соусы
Молочные предприятия, заводы соков и напитков и производители соусов, которым нужна контролируемая термообработка с регистрацией параметров.
Рассчитывается на расход продукта (л/ч) для непрерывных установок или на объём партии для ёмкостных и туннельных
Напитки, молочная продукция и соусы
Молочные предприятия, производители растительных напитков, соковые заводы и производители соусов, которым нужны стабильные эмульсии.
Рассчитывается на расход продукта (л/ч) при требуемом давлении гомогенизации или сдвиге
Напитки, молочная продукция и соусы
Производители консервов, готовых блюд в пакетах, соусов в банках и напитков длительного хранения.
Рассчитывается на число ёмкостей в партии; зависит от размера упаковки, загрузки корзин и времени цикла
Напитки, молочная продукция и соусы
Производители соусов, джемов, основ для супов и начинок, центральные кухни и заводы готовых блюд.
Рассчитывается на рабочий объём партии (л), меньший общего объёма котла
Напитки, молочная продукция и соусы
Производители ореховой пасты, кунжутной пасты, соуса чили и пастообразных приправ, которым нужна гладкая текстура.
Рассчитывается на расход продукта (кг/ч) при целевой тонкости помола для вашей рецептуры
08
Оборудование для сортировки, помола и измельчения пшеницы, кукурузы, риса и сухих специй: от небольших комбинированных установок до многоступенчатых мукомольных линий.
Подробнее: помол зерна и муки →Помол зерна и муки
Инвесторы и действующие мельницы, организующие или модернизирующие производство пшеничной муки или кукурузной крупы.
Рассчитывается на приём очищенного зерна в сутки (т/24 ч)
Помол зерна и муки
Торговцы рисом, кооперативы и переработчики, строящие или модернизирующие коммерческую рисовую мельницу.
Рассчитывается на приём риса-сырца (т/сутки или т/ч)
Помол зерна и муки
Рисовые заводы, переработчики бобов и семян и экспортёры зерна, которым нужно соответствовать визуальному сорту.
Указывается по подаче на входе (т/ч), зависит от зерна и доли дефектов
Помол зерна и муки
Переработчики специй, производители приправ и фасовщики, измельчающие порошки самостоятельно.
Указывается по сухому сырью (кг/ч), зависит от материала и тонкости помола
09
Конец линии: дозирование, фасовка в пакеты, упаковка в готовые пакеты и лотки, розлив жидкостей, а также контроль металлодетекторами, рентгеновскими системами и контрольными весами.
Подробнее: упаковка и контроль →Упаковка и контроль
Производители снеков, орехов, замороженных продуктов, зерна и порошков, переходящие от ручной фасовки к автоматической упаковке.
Указывается в готовых пакетах в минуту, зависит от длины пакета, массы наполнения и плёнки
Упаковка и контроль
Бренды и контрактные фасовщики, продающие снеки, орехи, специи, соусы или корм для животных в пакетах дой-пак и с зиппером.
Указывается в наполненных пакетах в минуту, зависит от размера пакета, продукта и дозирования
Упаковка и контроль
Фасовщики снеков, орехов, кондитерских изделий, замороженных и свежих продуктов, которым нужны быстрые и точные порции.
Указывается в числе взвешиваний в минуту, согласуется с упаковочной машиной
Упаковка и контроль
Производители напитков, растительного масла, соусов и приправ, разливающие в бутылки, банки или жестяные банки.
Указывается в наполненных ёмкостях в час, зависит от объёма налива и тары
Упаковка и контроль
Производства готовых блюд, свежей нарезки, мяса и центральные кухни, фасующие в лотки.
Указывается в запаянных лотках в минуту, зависит от размера лотка и цикла запайки
Упаковка и контроль
Переработчики мяса, колбас, сыра, орехов и риса, упаковывающие в вакуумные пакеты.
Указывается в запаянных пакетах за цикл и циклах в минуту, зависит от размера пакета и уровня вакуума
Упаковка и контроль
Пищевые предприятия, которые должны проверять продукцию на металл перед отгрузкой или перед критичными машинами.
Согласуется со скоростью линии (м/мин или шт./мин); чувствительность зависит от продукта и размера апертуры
Упаковка и контроль
Фасовщики, которым нужно подтверждать массу нетто и выявлять недолив или перелив упаковок.
Указывается в упаковках в минуту; точность зависит от массы упаковки и скорости
Упаковка и контроль
Пищевые предприятия с упаковками из фольги, риском костей или камней, а также с клиентами, требующими рентгеновского контроля.
Согласуется со скоростью линии; обнаружение зависит от толщины продукта и загрязнителя
10
Общее оборудование, которое связывает и обслуживает завод: быстрая заморозка и вакуумное охлаждение, безразборная мойка (CIP), гигиеничные конвейеры и технологический пар.
Подробнее: заморозка, cip и транспортировка →Заморозка, CIP и транспортировка
Переработчики замороженных продуктов, мяса, морепродуктов и плодов, добавляющие или расширяющие мощности быстрой заморозки.
Рассчитывается на массу продукта на входе (кг/ч) при заданных температурах на входе и выходе
Заморозка, CIP и транспортировка
Центральные кухни, пекарни, производители готовых блюд и фасовщики овощей, которым нужно быстрое охлаждение перед хранением в холоде или упаковкой.
Рассчитывается на массу продукта в партии (кг/партия) и время цикла
Заморозка, CIP и транспортировка
Предприятия, соединяющие отдельные машины в линию или заменяющие ручную передачу между этапами.
Рассчитывается на производительность связываемых им машин (кг/ч или шт./мин)
Заморозка, CIP и транспортировка
Заводы напитков, молочной продукции, соусов и жидких пищевых продуктов с закрытыми ёмкостями и трубопроводами.
Рассчитывается на расход в контуре и объём контура, определяемые диаметром труб и моющими устройствами в ёмкостях
Заморозка, CIP и транспортировка
Пищевые заводы и кухни, добавляющие оборудование с паровым обогревом без крупной центральной котельной.
Рассчитывается на паропроизводительность (кг/ч) при рабочем давлении, нужном вашему оборудованию
Опишите сырьё, готовую продукцию, требуемую производительность и площадку — наши инженеры ответят подходящей конфигурацией линии.
Запросить коммерческое предложение →Что приложить к запросу
