Линия помола зерна

Коротко: линия помола зерна проводит сырую пшеницу или кукурузу через очистку, кондиционирование, измельчение, просеивание и фасовку, чтобы на выходе получить муку, крупу или мучную продукцию стабильного размера частиц. Конфигурацию определяют само зерно — его влажность и сорт — вместе с продуктом, который вы продаёте, и выходом, которого нужно достичь.

Как это работает

1. Приём и очистка — сепараторы, камнеотборники, магниты и аспираторы удаляют камни, солому, пыль, металл и лёгкие примеси до того, как зерно попадёт на вальцы.
2. Кондиционирование (отволаживание) — добавляется вода, и зерно выдерживается в бункерах, чтобы оболочка стала прочнее, а эндосперм лучше отделялся. Для кукурузы этот этап подготавливает зерно к обеззародышиванию.
3. Обеззародышивание (маршрут для кукурузы) — зародыш и оболочка отбиваются и отделяются, что снижает содержание жира и помогает готовой крупе дольше храниться.
4. Помол — вальцовые станки раскрывают зерно по ступеням (драные системы), а затем доизмельчают продукт до более мелких частиц (размольные системы).
5. Просеивание и обогащение — рассевы и ситовеечные машины сортируют каждый поток по размеру частиц и возвращают крупный материал на дополнительное измельчение.
6. Смешивание, хранение и фасовка — готовая мука или крупа поступает в бункеры, затем на фасовочные весы и запайку, а отруби и зародыш собираются отдельно.

Какая конфигурация подойдёт

Тип	Подходит для	На что обратить внимание
Вальцевый помол пшеницы	Хлебопекарная, лапшевая и бытовая мука	Целевой выход и сорт муки определяют число систем
Обеззародышивание и помол кукурузы	Кукурузная мука, крупа, мука для снеков или пивоварения	Качество отделения зародыша зависит от влажности и твёрдости зерна

Что нам нужно для расчёта

• Вид зерна, сорт, входная влажность и типичные примеси (помогут образцы)
• Продукты и размеры частиц, которые вы продаёте, и способ измерения выхода
• Целевая производительность по приёму очищенного зерна за 24 часа и рабочие часы в сутки
• Побочные продукты для сбора и их упаковка
• Ожидания по борьбе с пылью, высота здания и план этажа
• Доступные электропитание, сжатый воздух и вода для отволаживания
• Размеры мешков и нужна ли насыпная погрузка

Место в линии

Выше по потоку зерно поступает из складов-силосов или приёмных ям; после очистки можно добавить оптический сортировщик зерна, чтобы убрать обесцвеченные или повреждённые зёрна. Ниже по потоку мешки с мукой можно проверять на контрольных весах, а розничные упаковки нередко фасуются на вертикальной упаковочной машине VFFS. Гигиеничные конвейеры связывают фасовку с паллетированием.