Коротко: пищевой металлодетектор улавливает металлические частицы в продуктах, проходящих через электромагнитное поле, а устройство отбраковки удаляет загрязнённое изделие с линии. Конфигурацию определяют то, как движется продукт (упаковки на ленте, падающая масса или перекачка по трубе), эффект продукта у влажной или солёной пищи и материал упаковки.
Как это работает
В поисковой головке расположены катушки, создающие сбалансированное электромагнитное поле. Когда через неё проходит проводящая или магнитная частица, баланс нарушается, и электроника сравнивает сигнал с запомненным сигналом годного продукта. Если нарушение превышает порог, контроллер синхронизирует отбраковку: воздушная струя, толкатель или откидная лента для упаковок, заслонка для падающего продукта или отводной клапан для трубопроводов.
Влажные, солёные, тёплые или замороженные продукты дают собственный сигнал, называемый эффектом продукта. Детектор запоминает этот сигнал, чтобы не отбраковывать годный продукт, поэтому настройку следует выполнять на реальном продукте и упаковке.
Какая конфигурация подойдёт
| Тип |
Подходит для |
На что обратить внимание |
| Конвейерный |
Упаковки, лотки, россыпные изделия |
Металлизированная плёнка ограничивает чувствительность |
| Падающего потока |
Порошки, зерно, снеки перед фасовкой |
Нужен стабильный сыпучий продукт |
| Трубопроводный |
Соусы, жидкости, мясные массы |
Размер трубы и давление насоса должны соответствовать |
Чем меньше апертура относительно продукта, тем выше чувствительность, поэтому головка подбирается как можно ближе к размеру упаковки, насколько позволяет обращение.
Что нам нужно для расчёта
- Продукт, температура и то, влажный он, солёный или замороженный
- Упаковочный материал и размеры упаковки или диаметр трубы или желоба
- Скорость линии и расстояние между продуктами
- Размеры тестовых образцов и типы металлов, которые нужно валидировать
- Способ отбраковки, требования к подтверждению и регистрации
- Способ мойки и условия в помещении
- Электропитание и сжатый воздух
Место в линии
Металлодетекторы обычно ставят после упаковки, например после вертикальной упаковочной машины VFFS или запайщика лотков, часто в комбинации с контрольными весами. Установки падающего потока могут защищать оборудование, например мельницу для специй. Для упаковок из фольги или при риске костей и стекла альтернативой служит рентгеновская система контроля пищевых продуктов.