09 · Упаковка и контроль — Оборудование
Машина для запайки лотков приваривает крышечную плёнку к готовым лоткам, с возможностью газовой промывки или вакуумной скин-упаковки для более длительного срока хранения.
Коротко: запайщик лотков приваривает крышечную плёнку к готовым пластиковым, алюминиевым или бумажным лоткам и может продувать лоток газом или упаковывать продукт под вакуумной скин-плёнкой. Конфигурация зависит от применяемых лотка и плёнки, требований к газовой среде или вакууму и от того, сколько продукта или соуса может попасть на сварочный фланец.
Наполненные лотки поступают по подающему конвейеру или помещаются в инструмент вручную. Лотки перемещаются в запаивающую станцию, где нижний инструмент поддерживает их, а верхняя нагретая плита прижимает плёнку к фланцу лотка. При MAP камера сначала вакуумируется и заполняется газовой смесью — обычно из диоксида углерода и азота, иногда с кислородом для красного мяса — перед запайкой. Для скин-упаковки нагретая верхняя плёнка вакуумом прижимается к продукту. Режущий нож обрезает плёнку по форме лотка, и запаянные лотки выходят на этикетирование и контроль.
Температура, давление и время запайки задаются для каждого сочетания лотка и плёнки. Газосмесители и проверка остаточного кислорода входят в систему MAP, поскольку газовая смесь защищает продукт, только если правильны и шов, и смесь.
| Тип | Подходит для | На что обратить внимание |
|---|---|---|
| Полуавтоматический | Малые партии, проба новых продуктов | Производительность зависит от оператора |
| Непрерывный линейный | Стабильное производство с автоматическим наполнением | Нужна стабильная подача лотков и интервалы |
| MAP | Готовые блюда, салаты, свежее мясо | Подача газа, смеситель и проверка остаточного кислорода |
| Вакуумная скин-упаковка | Мясные и рыбные отруба, премиальные упаковки | Специальные плёнки; более медленные циклы |
Лотки обычно наполняют вручную, дозатором-депозитором или мультиголовочным дозатором. Выше по линии готовые блюда могут поступать из линии по производству готовых блюд и вакуумного охладителя для пищевых продуктов. После запайки лотки проходят контрольные весы и металлодетектор для пищевых продуктов перед охлаждённым хранением.
Полуавтоматический
оператор вручную помещает лотки в матрицу и запускает каждый цикл; подходит для малых партий и частой смены продуктов.
Непрерывный линейный
лотки подаются, позиционируются и запаиваются автоматически; для стабильного производства в связке с наполнением.
Модифицированная газовая среда (MAP)
перед запайкой воздух откачивается и заменяется газовой смесью, для свежего мяса, салатов или готовых блюд.
Вакуумная скин-упаковка
верхняя плёнка плотно обтягивает продукт; для мясных и рыбных отрубов с выразительной подачей на полке.
Наши инженеры уточняют эти пункты вместе с вами, чтобы предложение подходило вашей площадке, а не было типовым каталожным решением.
MAP сохраняет вокруг продукта защитный газ и подходит для готовых блюд, салатов и красного мяса. Вакуумная скин-упаковка плотно удерживает продукт под плёнкой, не даёт ему двигаться и часто даёт премиальный вид для мяса и рыбы. Выбор зависит от продукта, плана по сроку хранения и желаемого вида упаковки.
Большинство протечек возникает из-за продукта, соуса или жира на фланце лотка, несоответствия лотка и плёнки или изношенных сварочных инструментов. Правильная практика наполнения, очистка фланца и верный выбор плёнки так же важны, как сам запайщик.
Для каждого размера лотка и раскладки гнёзд нужен свой инструмент. Стоимость зависит от размеров лотка, числа гнёзд за цикл и от того, предназначен ли инструмент для плоской запайки, MAP или скин-упаковки. Определите форматы лотков заранее, чтобы оснастка была рассчитана вместе с машиной.
Расскажите о сырье, готовой продукции и требуемой производительности. Наши инженеры подготовят подходящую конфигурацию и коммерческое предложение.
Что приложить к запросу
Электронная почта sales@hnfoda.com
Упаковка и контроль
Производители снеков, орехов, замороженных продуктов, зерна и порошков, переходящие от ручной фасовки к автоматической упаковке.
Указывается в готовых пакетах в минуту, зависит от длины пакета, массы наполнения и плёнки
Упаковка и контроль
Бренды и контрактные фасовщики, продающие снеки, орехи, специи, соусы или корм для животных в пакетах дой-пак и с зиппером.
Указывается в наполненных пакетах в минуту, зависит от размера пакета, продукта и дозирования
Упаковка и контроль
Фасовщики снеков, орехов, кондитерских изделий, замороженных и свежих продуктов, которым нужны быстрые и точные порции.
Указывается в числе взвешиваний в минуту, согласуется с упаковочной машиной
Упаковка и контроль
Производители напитков, растительного масла, соусов и приправ, разливающие в бутылки, банки или жестяные банки.
Указывается в наполненных ёмкостях в час, зависит от объёма налива и тары
