02 · Fruits séchés et fruits à coque — Ligne de production
Ligne qui transforme les noix de cajou brutes en amandes calibrées : conditionnement, décorticage, séparation des coques, séchage, pelage, calibrage et conditionnement, avec gestion sûre du CNSL.
Réponse courte : une ligne de production de noix de cajou fait passer les noix brutes par le calibrage, le conditionnement, le décorticage, la séparation coque-amande, le séchage, le pelage, le calibrage et le conditionnement. HNFODA fournit des décortiqueuses de noix de cajou et des lignes complètes ; le calibre et l’humidité des noix, ainsi que le degré d’automatisation souhaité, déterminent la configuration.
La coque contient un liquide caustique (CNSL). Il doit être collecté et manipulé en toute sécurité : la section de décorticage est donc conçue en même temps que la protection des opérateurs et l’élimination des coques.
| Type | Convient à | Points de vigilance |
|---|---|---|
| Section de décorticage semi-automatique | Unités qui démarrent ou travaillent en saison | Plus de main-d’œuvre ; le rendement dépend de l’habileté des opérateurs |
| Ligne de décorticage en continu | Volume quotidien régulier | Exige un calibrage homogène en amont de la décortiqueuse |
| Ligne complète avec pelage et tri par couleur | Amandes de qualité export | Investissement plus élevé ; demande une capacité de séchage et un personnel formé |
L’étape de décorticage utilise une machine à décortiquer les noix dans une configuration dédiée à la noix de cajou. Les amandes passent ensuite par un séchoir à air chaud, une machine à retirer la peau des noix et une trieuse optique de céréales et graines. Si vous vendez des amandes torréfiées ou aromatisées, poursuivez avec un torréfacteur de noix et une ligne d’assaisonnement de noix.
Section de décorticage semi-automatique
les opérateurs alimentent les décortiqueuses en noix conditionnées ; un investissement plus faible pour les unités qui démarrent ou travaillent en saison.
Ligne de décorticage en continu
calibrage, conditionnement, décorticage et séparation coque-amande reliés par des convoyeurs, pour un volume quotidien régulier.
Ligne complète avec pelage et tri par couleur
ajoute le séchage des amandes, le retrait de la pellicule, le calibrage par taille et par couleur et le conditionnement, pour des amandes de qualité export.
Nos ingénieurs vérifient ces points avec vous, afin que le devis corresponde à votre site et non à une configuration standard de catalogue.
Principalement l'entrée de noix brutes par heure, le niveau d'automatisation du décorticage et de la séparation des coques, et l'ajout ou non du séchage des amandes, du pelage et du tri par couleur. La collecte du CNSL ajoute aussi des équipements. Nous établissons un devis une fois vos noix et vos classes d'amandes visées connues.
Non. La part d'amandes entières dépend de l'origine des noix, du calibrage, de l'humidité et du conditionnement. Nous configurons la ligne pour vos noix et confirmons les performances lors d'un essai avec vos propres échantillons.
Oui. Beaucoup d'unités démarrent avec le calibrage, le conditionnement et le décorticage, puis ajoutent le séchage, le pelage et le tri quand le volume augmente. Indiquez-nous votre projet futur pour que l'implantation laisse la place nécessaire.
Indiquez-nous votre matière première, votre produit fini et votre production visée. Nos ingénieurs vous répondent avec une configuration adaptée et un devis.
À joindre à votre demande
E-mail sales@hnfoda.com
Fruits séchés et fruits à coque
Investisseurs et entreprises alimentaires qui lancent ou développent la production de fruits secs, de chips de fruits ou de snacks de fruits secs.
Dimensionnée sur l'entrée de fruits frais (kg/h ou tonnes par jour) ; la sortie de produit sec dépend de l'humidité retirée
Fruits séchés et fruits à coque
Conditionneurs et transformateurs de dattes qui ajoutent de la valeur avec des produits lavés, dénoyautés ou en pâte pour le commerce de détail et l'industrie.
Dimensionnée sur l'entrée de dattes entières (kg/h ou tonnes par jour)
Fruits séchés et fruits à coque
Entreprises alimentaires et propriétaires de marque qui lancent des produits de beurre d'arachide, d'amande ou de pâte à tartiner aux noix.
Dimensionnée sur l'entrée de noix torréfiées (kg/h) ; la sortie est proche de l'entrée pour un beurre pur
Fruits séchés et fruits à coque
Producteurs de noix pour l'apéritif qui fabriquent des noix salées, épicées, grillées au miel ou enrobées.
Dimensionnée sur l'entrée de noix torréfiées (kg/h) plus l'assaisonnement ajouté
