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Famille de machines 03

Huile alimentaire

Unités de pressage mécanique pour l’arachide, le sésame, le tournesol, le colza et d’autres graines oléagineuses, du nettoyage et du conditionnement des graines jusqu’à la filtration de l’huile brute et au raffinage.

3 lignes de production ↓5 machines seules ↓

Lignes de production

Une ligne complète associe plusieurs machines, des convoyeurs et des commandes. Le nombre de postes et leurs dimensions dépendent de votre produit et de votre production visée.

  • Huile alimentaire

    Ligne de production d'huile de sésame

    Huileries et entreprises alimentaires qui produisent de l'huile de sésame torréfié, de l'huile de sésame pressée à froid ou de l'huile de sésame aromatique traditionnelle.

    Dimensionnée sur l'entrée de graines de sésame (kg/h ou tonnes par jour)

  • Huile alimentaire

    Ligne de production d'huile de palme

    Planteurs de palmiers, coopératives et investisseurs d'huilerie qui transforment les régimes frais en huile de palme brute.

    Dimensionnée sur les régimes frais traités par heure (t/h ou kg/h de régimes)

Machines seules

Des machines que vous pouvez acheter seules ou ajouter à une ligne existante. Chaque page indique les versions disponibles et ce que nous vérifions avant de chiffrer.

  • Huile alimentaire

    Presse à huile à vis

    Petites et moyennes huileries, coopératives et marques d'huile alimentaire qui pressent leur propre huile.

    Dimensionnée sur l'entrée de graines (kg/h ou tonnes par jour)

  • Huile alimentaire

    Presse à huile hydraulique

    Petits ateliers d'huile et producteurs d'huiles spéciales qui pressent sésame, noix, cacao ou autres huiles à forte valeur.

    Dimensionnée sur la charge de graines ou de pâte par lot (kg) et le nombre de cycles par heure

  • Huile alimentaire

    Torréfacteur de graines oléagineuses

    Huileries qui pressent à chaud arachide, sésame, colza, tournesol et autres graines oléagineuses.

    Dimensionné sur l'entrée de graines (kg/h ou tonnes par jour), adapté à la presse

  • Huile alimentaire

    Filtre à huile alimentaire

    Huileries et exploitants de presses qui vendent de l'huile pressée filtrée ou alimentent une raffinerie en huile brute.

    Dimensionné sur le débit d'huile brute (kg/h ou tonnes par jour) et la teneur en solides

Comment choisir les équipements de pressage et de raffinage d’huile alimentaire

Réponse courte : partez de l’huile que vous voulez vendre et des graines que vous pouvez acheter. Les huiles aromatiques pressées demandent une torréfaction soignée et une filtration douce ; l’huile de cuisson neutre demande le pressage plus le raffinage. La presse est le cœur de l’usine, mais sa production dépend de la qualité du nettoyage et du conditionnement des graines en amont.

Machines et lignes de cette famille

Machine ou ligne Ce qu’elle fait À choisir quand
Équipement de nettoyage des graines oléagineuses Retire pierres, poussière, métaux et impuretés légères des graines Toute huilerie de pressage ; il protège la presse et la qualité de l’huile
Torréfacteur de graines oléagineuses Chauffe et conditionne les graines avant le pressage Vous pressez à chaud, ou la saveur de torréfaction fait partie du produit
Presse à huile à vis Presse l’huile en continu avec une vis rotative Vous voulez un pressage régulier d’arachide, de tournesol, de colza et de graines similaires
Presse à huile hydraulique Presse des lots sous pression hydraulique Vous faites de petites séries de sésame, de noix, de cacao ou d’autres huiles à forte valeur
Filtre à huile alimentaire Retire les particules de l’huile brute pressée Vous vendez de l’huile pressée filtrée ou avez besoin d’une alimentation propre pour une raffinerie
Ligne de raffinage d’huile alimentaire Traite l’huile brute pour réduire l’acidité, la couleur et l’odeur Vous vendez de l’huile de cuisson raffinée ou achetez de l’huile brute à traiter
Ligne de production d’huile de sésame Combine nettoyage, torréfaction, extraction et filtration pour le sésame L’huile de sésame est votre produit principal

Comment choisir

  1. Définissez le produit huile. L’huile pressée à froid, aromatique torréfiée, brute filtrée ou raffinée demandent chacune une chaîne différente. Décidez si vous vendez aussi le tourteau, et sous quelle forme.
  2. Listez les graines et leur état. Le type de graine, la teneur en huile, l’humidité et la propreté orientent tous les choix suivants. Envoyez des échantillons si possible.
  3. Dimensionnez sur les graines entrantes. Les huileries se spécifient normalement en graines traitées par heure ou par jour, et non en production d’huile. La production d’huile découle de la teneur en huile de la graine et de la quantité d’huile qui reste dans le tourteau.
  4. Traitez la préparation comme une partie de la presse. L’humidité et la température de la graine influencent la montée en pression dans une presse à vis : le torréfacteur ou le conditionneur doit donc convenir à la fois à la graine et à la presse. La littérature technique publique sur le pressage à vis le dit aussi : l’humidité et le conditionnement doivent être examinés avec l’équipement de pressage.
  5. Adaptez la filtration et le raffinage à la production de la presse. Le filtre doit suivre l’huile brute de toutes les presses, et une raffinerie se dimensionne sur l’huile brute entrante, souvent avec des cuves tampons entre les deux.
  6. Vérifiez les utilités, le stockage et le site. Le chauffage pour la torréfaction et le raffinage, l’électricité pour les presses, l’eau et la vapeur pour le raffinage, et la place pour le stockage des graines et du tourteau décident souvent de l’implantation. L’huile pressée demande généralement des cuves de décantation ou tampons avant et après la filtration, et l’huile finie demande un stockage propre et une remplisseuse adaptée à vos formats de bouteilles ou de fûts. Ce sont de petits postes du budget, mais ils décident si la presse peut tourner sans arrêts.

Erreurs fréquentes

  • Acheter d’abord une presse et ajouter le nettoyage plus tard : pierres et métaux arrivent dans la presse et raccourcissent la durée de vie des pièces d’usure.
  • Comparer des offres de presses chiffrées sur des graines différentes ou sur la production d’huile plutôt que sur les graines entrantes.
  • Raffiner une huile aromatique que les clients achètent pour sa saveur, ou omettre le raffinage d’une huile neutre qui en a besoin.
  • Choisir une presse hydraulique pour des volumes qui demandent en réalité un pressage à vis continu, ou l’inverse pour une petite huile de spécialité.

Pour une huilerie complète, de la réception des graines à l’huile filtrée, voir notre guide de l’huilerie de pressage d’huile alimentaire.

Questions sur cette famille de machines

  1. Me faut-il une raffinerie, ou le pressage et la filtration suffisent-ils ?

    Cela dépend de l’huile et du marché. Beaucoup d’huiles pressées — sésame torréfié, arachide pressée à froid et autres huiles aromatiques — se vendent filtrées mais non raffinées, car leur saveur est l’argument de vente. Les huiles vendues comme huile de cuisson neutre, ou celles qui ne respectent pas après pressage les règles de votre marché sur l’acidité, la couleur ou d’autres paramètres de qualité, demandent généralement un raffinage. Vérifiez la norme locale de l’huile que vous comptez vendre avant de décider.

  2. Une même huilerie peut-elle traiter plusieurs graines oléagineuses ?

    Souvent oui, avec des ajustements. Les équipements de nettoyage et les filtres peuvent généralement être partagés, mais la taille, la dureté et la teneur en huile de la graine modifient les réglages de torréfaction ou de conditionnement et parfois la configuration de la presse. Indiquez-nous toutes les graines que vous comptez traiter et la part de chacune, pour que l’usine soit réglée pour la graine principale et que le changement pour les autres soit prévu.

  3. Que faut-il mesurer pour comparer équitablement les offres de presses ?

    Comparez la capacité en graines entrantes par heure pour la même graine et la même préparation, et demandez la teneur en huile attendue dans le tourteau dans ces conditions. Une presse chiffrée pour une graine tendre et riche en huile ne donnera pas le même débit sur une graine plus dure ou plus sèche. Comparez aussi ce qui est inclus : nettoyage, conditionnement, filtration et manutention du tourteau.

Sources

  1. [1]Expanding and expelling— American Oil Chemists' Society (AOCS)

Usines complètes qui utilisent ces machines

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À joindre à votre demande

  1. 1La matière première et son état
  2. 2Le produit fini et son emballage
  3. 3La production visée — en matière première entrante ou en produit fini
  4. 4Photos du site, alimentation électrique, utilités
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