03 · Processamento de Óleo Comestível — Equipamento
Prensa oleaginosas de modo contínuo e separa o óleo bruto da torta. Unidades de prensagem a frio, a quente e de pré-prensagem.
Resposta curta: uma prensa de rosca para óleo espreme o óleo das sementes de forma contínua, separando o óleo bruto da torta. Sua configuração é definida pelo modo como a semente entra na prensa, sobretudo sua umidade e temperatura, junto com a vazão de que você precisa e o equilíbrio que deseja entre rendimento de óleo e óleo residual na torta.
A semente entra por uma moega na câmara de prensagem, onde um eixo giratório leva uma série de seções de rosca. O espaço entre as roscas e a gaiola diminui em direção à saída, de modo que a pressão sobre a semente aumenta à medida que ela avança. O óleo é espremido e escorre pelas frestas entre as barras da gaiola para uma bandeja, enquanto o material sólido sai na ponta como torta. Um estrangulador ajustável na saída controla a contrapressão e a espessura da torta.
A preparação da semente tem tanto efeito quanto a própria prensa. A limpeza retira pedras e metais que danificam as roscas; descascar algumas sementes reduz a fibra; e a torra ou o condicionamento levam a umidade e a temperatura à faixa em que as paredes celulares liberam o óleo com facilidade. Muitas prensas têm câmara aquecida para a partida.
| Modelo | Indicada para | Atenção |
|---|---|---|
| Prensa a frio | Óleos premium de gergelim, linhaça, noz, amendoim | Mais óleo fica na torta |
| Prensa a quente | Óleo de cozinha de amendoim, colza, girassol | A torra deve ser controlada para evitar sabor de queimado |
| Unidade de pré-prensagem | Fábricas grandes com extração por solvente | Exige uma planta de extração a jusante |
A semente é preparada por um equipamento de limpeza de oleaginosas e, na prensagem a quente, por um torrador de oleaginosas. O óleo bruto vai para um filtro de óleo comestível e pode depois ser refinado em uma linha de refino de óleo comestível. Para pequenas bateladas de óleos de alto valor, compare com uma prensa hidráulica de óleo.
Prensa a frio
a semente é prensada sem torra; rendimento menor, mas sabor e cor naturais para óleos premium.
Prensa a quente
a semente é torrada ou condicionada antes; maior rendimento de óleo e sabor mais forte para o óleo de cozinha convencional.
Unidade de pré-prensagem
retira parte do óleo e forma uma torta para extração por solvente em fábricas maiores.
Nossos engenheiros conferem estes pontos com você, para que o orçamento se ajuste à sua fábrica e não a um padrão de catálogo.
Depende do tipo de semente e do teor de óleo, da umidade e da temperatura na entrada da prensa, do pré-tratamento e da regulagem da prensa. Informamos o rendimento como óleo obtido por semente processada e usamos a análise da sua semente, não um número genérico.
A prensa a frio preserva sabor e cor naturais, o que combina com óleos premium, mas deixa mais óleo na torta. A prensa a quente rende mais óleo e combina com o óleo de cozinha convencional, em geral seguida de filtragem e, às vezes, de refino.
As roscas da prensa (seções do parafuso) e as barras da gaiola se desgastam com o uso, mais depressa com sementes arenosas ou com casca. Uma boa limpeza da semente reduz o desgaste; recomendamos manter um jogo sobressalente.
Conte-nos a matéria-prima, o produto final e a produção desejada. Nossos engenheiros respondem com uma configuração adequada e um orçamento.
O que enviar junto com a solicitação
E-mail sales@hnfoda.com
Processamento de Óleo Comestível
Fábricas de óleo e empresas de alimentos que produzem óleo de gergelim torrado, prensado a frio ou óleo aromático tradicional de gergelim.
Dimensionada pela entrada de semente de gergelim (kg/h ou toneladas por dia)
Processamento de Óleo Comestível
Fábricas de óleo e marcas de óleo comestível que compram ou prensam óleo bruto e vendem óleo de cozinha refinado.
Dimensionada pela entrada de óleo bruto (toneladas por dia)
Processamento de Óleo Comestível
Pequenas oficinas de óleo e produtores de óleos especiais que prensam gergelim, noz, cacau ou outros óleos de alto valor.
Dimensionada pela carga de semente ou massa por batelada (kg) e ciclos por hora
Processamento de Óleo Comestível
Fábricas de óleo e processadores de sementes que precisam de sementes limpas para prensar, torrar ou descascar.
Dimensionado pela entrada de oleaginosas cruas (toneladas por dia ou kg/h)
