03 · Processamento de Óleo Comestível — Linha de produção
Combina degomagem, neutralização, branqueamento e desodorização para transformar óleo comestível bruto em óleo refinado, em batelada ou contínuo.
Resposta curta: uma linha de refino de óleo comestível retira gomas, ácidos graxos livres, cor e odor do óleo bruto, para que ele possa ser vendido como óleo de cozinha refinado. O tipo de óleo e sua análise bruta, junto com a qualidade desejada, definem quais unidades são necessárias e se o refino em batelada, contínuo ou físico é o mais adequado; vapor, vácuo e tratamento dos subprodutos moldam então a fábrica.
Alguns óleos pedem etapas extras, como a winterização, para retirar ceras e manter o óleo límpido no frio. Cada etapa também gera um subproduto ou fluxo de resíduo, da borra à terra de branqueamento usada, por isso o layout da refinaria prevê espaço e manuseio para eles desde o início, e não como um detalhe posterior.
| Modelo | Indicada para | Atenção |
|---|---|---|
| Refino químico em batelada | Volumes menores, vários tipos de óleo | Mais mão de obra; variação entre bateladas |
| Refino contínuo | Volumes diários maiores de um óleo | Investimento maior; exige fornecimento constante de óleo bruto |
| Refino físico | Óleos com pouco fósforo após a degomagem, como o de palma | A degomagem deve ser completa |
O óleo bruto vem de uma prensa de rosca para óleo e de um filtro de óleo comestível, ou é comprado pronto. Em fábricas menores, o vapor pode ser fornecido por um gerador de vapor para alimentos. O óleo refinado segue para armazenagem e uma máquina de envase de líquidos.
Refino químico em batelada
cada etapa roda em tanques, batelada por batelada; flexível para volumes menores e vários tipos de óleo.
Refino contínuo
o óleo flui por cada unidade sem parar; serve para volumes diários maiores de um mesmo tipo de óleo.
Refino físico
os ácidos graxos livres são retirados por destilação a vapor no desodorizador, em vez de com álcali; exige óleo bem degomado.
Nossos engenheiros conferem estes pontos com você, para que o orçamento se ajuste à sua fábrica e não a um padrão de catálogo.
O refino químico usa álcali para retirar os ácidos graxos livres e tolera muitos óleos brutos. O refino físico os retira por destilação, o que reduz a borra e a perda de óleo, mas só funciona bem quando gomas e fósforo foram removidos por completo antes. A análise do seu óleo bruto decide.
Vapor (muitas vezes de pressão mais alta para a desodorização), sistema de vácuo, água de resfriamento, ar comprimido, energia e armazenagem de produtos químicos. As necessidades dependem da rota e da capacidade, e as listamos na proposta.
Uma linha em batelada pode trocar de óleo com limpeza entre eles. As linhas contínuas costumam ser projetadas em torno de um óleo principal, com regulagens ajustadas para óleos semelhantes.
Conte-nos a matéria-prima, o produto final e a produção desejada. Nossos engenheiros respondem com uma configuração adequada e um orçamento.
O que enviar junto com a solicitação
E-mail sales@hnfoda.com
Processamento de Óleo Comestível
Fábricas de óleo e empresas de alimentos que produzem óleo de gergelim torrado, prensado a frio ou óleo aromático tradicional de gergelim.
Dimensionada pela entrada de semente de gergelim (kg/h ou toneladas por dia)
Processamento de Óleo Comestível
Pequenas e médias fábricas de óleo, cooperativas e marcas de óleo comestível que prensam o próprio óleo.
Dimensionada pela entrada de oleaginosas (kg/h ou toneladas por dia)
Processamento de Óleo Comestível
Pequenas oficinas de óleo e produtores de óleos especiais que prensam gergelim, noz, cacau ou outros óleos de alto valor.
Dimensionada pela carga de semente ou massa por batelada (kg) e ciclos por hora
Processamento de Óleo Comestível
Fábricas de óleo e processadores de sementes que precisam de sementes limpas para prensar, torrar ou descascar.
Dimensionado pela entrada de oleaginosas cruas (toneladas por dia ou kg/h)
