Guias
Guias práticos para quem está planejando ou ampliando uma fábrica de alimentos: do que ela é feita, como é dimensionada, quanto custa montá-la e o que preparar antes de pedir um orçamento.
Guias de planejamento de fábrica
Um guia para cada produto final, mais como os projetos turnkey são entregues.
Frutas secasFábrica de Frutas Secas: Como Planejar uma Fábrica de Frutas Desidratadas e Chips de Frutas
Como é montada uma fábrica de frutas secas e chips de frutas: rota de processo, dimensionamento do secador, utilidades e orçamento.
Castanhas torradasFábrica de Castanhas Torradas: Como Planejar uma Fábrica de Castanhas Torradas e Temperadas
Planeje uma fábrica de castanhas torradas e temperadas: descascamento, torra, tempero, embalagem, dimensionamento pela entrada de amêndoas e orçamento.
Pasta de castanhasFábrica de Pasta de Amendoim: Como Planejar uma Fábrica de Pastas de Castanhas
Planeje uma fábrica de pasta de amendoim ou de castanhas: torra, retirada da pele, moagem, mistura, envase, layout de segurança e lista para orçamento.
Óleo comestívelFábrica de Prensagem de Óleo Comestível: Como Planejar uma Fábrica de Óleo por Prensagem Mecânica
Planeje uma fábrica de óleo comestível por prensagem mecânica: limpeza, condicionamento, prensa, filtragem, refino e envase, pela entrada de sementes.
Macarrão instantâneoComo Montar uma Fábrica de Macarrão Instantâneo: Planejando uma Fábrica de Macarrão Frito ou Não Frito
Monte uma fábrica de macarrão instantâneo: mistura, laminação, vapor, fritura ou secagem, resfriamento e embalagem, com dimensionamento e orçamento.
Dumplings congeladosFábrica de Dumplings Congelados: Como Planejar uma Fábrica de Produção e Congelamento de Dumplings
Planeje uma fábrica de dumplings congelados: massa e recheio, moldagem, congelamento rápido, embalagem e câmara fria, dimensionada em peças por hora.
Refeições prontasFábrica de Refeições Prontas: Refeições Refrigeradas, Congeladas ou de Longa Vida
Planeje uma fábrica de refeições prontas: rota refrigerada, congelada ou em retorta, cozimento, resfriamento, montagem, selagem, inspeção e orçamento.
Biscoitos e snacksFábrica de Biscoitos e Snacks: Como Planejar Linhas de Biscoitos Assados e de Snacks Extrudados e Fritos
Planeje uma fábrica de biscoitos e snacks: mistura, moldagem, forneamento, extrusão, fritura, tempero e embalagem, com dimensionamento e orçamento.
Projetos turnkeyLinhas de Processamento de Alimentos Turnkey: dos Testes de Produto ao Comissionamento
O que inclui um projeto turnkey de linha de alimentos: níveis de fornecimento, testes de produto, layout, FAT e SAT, instalação, treinamento e entrega.
Artigos
Beneficiamento de castanha de caju: descasque, torra e retirada da película para Angola e Brasil
Beneficiamento de castanha de caju: umidificação, tratamento térmico, decorticação e despeliculagem, e o que decide o rendimento de amêndoas inteiras.
Como montar uma fábrica de pasta de amendoim: equipamentos, capacidade e o que orçar
Guia para montar uma fábrica de pasta de amendoim: etapas, máquinas, como definir a capacidade, o que pesa no custo e o que preparar para pedir orçamento.
Desidratador industrial de frutas: ar quente, liofilização ou micro-ondas?
Compare secador de ar quente, liofilizador e secador por micro-ondas para frutas: o que cada um entrega, o que pesa no custo e o que informar para orçar.
Despolpadeira e linha de polpa de fruta: como montar a produção
Como montar uma produção de polpa de fruta: seleção, lavagem, despolpadeira, refino, envase e congelamento. Capacidade, peneiras e orçamento.
Como montar uma fábrica de biscoitos e salgadinhos extrusados
Como montar uma fábrica de biscoitos e salgadinhos extrusados: linha, forno túnel, extrusora, layout, embalagem e o que preparar para pedir o orçamento.
Máquinas para alimentos da China: como importar, normas de segurança e peças de reposição
Guia para importar máquinas para alimentos da China: como escolher o fornecedor, o que pedir no contrato, NR-12 no Brasil, peças de reposição e instalação.
Linha industrial de pastéis e salgados: formadora, fritadeira e congelamento
Como montar uma linha industrial de pastel: laminação da massa, dosagem e fechamento, fritura, congelamento e o que enviar para pedir um orçamento.
Pasteurizador e pequeno laticínio: como dimensionar e o que pesa no custo
Pasteurização lenta ou rápida? Como dimensionar o pasteurizador de leite de um pequeno laticínio, o que pesa no custo e o que preparar para o orçamento.
Prensa de óleo comestível para pequena indústria: como escolher e o que montar
Prensa de rosca (expeller) ou hidráulica? Como escolher a prensa de óleo comestível, o que a rodeia na fábrica e o que preparar para o orçamento.
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- 1Matéria-prima e seu estado
- 2Produto final e embalagem
- 3Produção desejada — por matéria-prima processada ou por produto final
- 4Fotos do local, rede elétrica e utilidades