03 · Processamento de Óleo Comestível — Equipamento
Prensa o óleo de uma batelada de semente ou massa preparada com força hidráulica. Modelos verticais e horizontais, com placas filtrantes ou barris de prensagem.
Resposta curta: uma prensa hidráulica de óleo submete uma batelada de semente ou massa preparada a alta pressão por meio de um cilindro hidráulico, e o óleo escorre pelas placas filtrantes ou pela parede do barril. A configuração depende de como a semente é preparada, do tamanho de cada batelada, do tempo de ciclo que você aceita e de como a torta é retirada após a prensagem.
O material preparado, muitas vezes semente torrada e moída ou uma massa morna, é carregado em um barril de prensagem ou empilhado entre placas filtrantes, às vezes embrulhado em pano filtrante. Uma bomba hidráulica aciona um êmbolo que empurra o material contra uma cabeça fixa. A pressão sobe aos poucos e é mantida por um tempo definido enquanto o óleo escorre para uma bandeja coletora. Quando o fluxo de óleo diminui, a pressão é aliviada, a torta é empurrada ou levantada para fora e a prensa é recarregada.
Como o material é prensado e não cisalhado, há pouco calor de atrito. Esta é uma das razões pelas quais as prensas hidráulicas são usadas para gergelim e outros óleos em que o aroma importa. A contrapartida é a operação em batelada, com tempo de carga e descarga entre uma carga e outra. A produção depende, portanto, tanto da rapidez com que os operadores carregam e esvaziam a prensa quanto da própria prensa, e várias prensas costumam trabalhar lado a lado para manter um fornecimento constante de óleo.
| Modelo | Indicada para | Atenção |
|---|---|---|
| Prensa vertical | Oficinas de óleo de gergelim, bateladas pequenas | Carga manual; altura do pé-direito |
| Prensa horizontal | Cargas maiores, manuseio mais fácil da torta | Área ocupada maior |
| Tipo placa filtrante | Óleo límpido direto da prensagem | Panos e placas precisam de limpeza |
| Tipo barril | Massas e sementes finamente moídas | O óleo pode precisar de mais decantação |
A semente é limpa com um equipamento de limpeza de oleaginosas e torrada em um torrador de oleaginosas. O óleo bruto passa por um filtro de óleo comestível antes do envase. É uma das opções de prensagem de uma linha de produção de óleo de gergelim; para prensagem contínua, veja a prensa de rosca para óleo.
Prensa vertical
o material é carregado em um barril ou empilhado entre placas e prensado de baixo para cima; compacta e comum para óleo de gergelim.
Prensa horizontal
prensagem ao longo de um eixo horizontal; carga e retirada da torta mais fáceis para cargas maiores.
Tipo placa filtrante ou barril
placas com pano filtrante dão óleo mais límpido; barris servem para massas embrulhadas ou contidas.
Nossos engenheiros conferem estes pontos com você, para que o orçamento se ajuste à sua fábrica e não a um padrão de catálogo.
A prensa hidráulica trabalha em bateladas e gera pouco calor de atrito, o que ajuda a preservar o aroma no gergelim, na noz e em óleos semelhantes. A prensa de rosca trabalha de forma contínua e serve para volumes maiores. Muitas pequenas oficinas de óleo de gergelim usam prensas hidráulicas.
Para óleo de gergelim torrado, sim. Em óleos prensados a frio, a semente ou a massa é prensada sem torra, mas muitas vezes ainda precisa de aquecimento ou condicionamento para liberar bem o óleo.
O óleo de uma prensa hidráulica costuma ser bastante límpido, mas ainda leva partículas finas. Normalmente usam-se decantação e um filtro-prensa ou filtro de mangas antes do envase.
Conte-nos a matéria-prima, o produto final e a produção desejada. Nossos engenheiros respondem com uma configuração adequada e um orçamento.
O que enviar junto com a solicitação
E-mail sales@hnfoda.com
Processamento de Óleo Comestível
Fábricas de óleo e empresas de alimentos que produzem óleo de gergelim torrado, prensado a frio ou óleo aromático tradicional de gergelim.
Dimensionada pela entrada de semente de gergelim (kg/h ou toneladas por dia)
Processamento de Óleo Comestível
Fábricas de óleo e marcas de óleo comestível que compram ou prensam óleo bruto e vendem óleo de cozinha refinado.
Dimensionada pela entrada de óleo bruto (toneladas por dia)
Processamento de Óleo Comestível
Pequenas e médias fábricas de óleo, cooperativas e marcas de óleo comestível que prensam o próprio óleo.
Dimensionada pela entrada de oleaginosas (kg/h ou toneladas por dia)
Processamento de Óleo Comestível
Fábricas de óleo e processadores de sementes que precisam de sementes limpas para prensar, torrar ou descascar.
Dimensionado pela entrada de oleaginosas cruas (toneladas por dia ou kg/h)
